*Biologisch*
 
Deze tomatensaus met cacioricotta-kaas is een typisch gerecht uit Puglia en wordt doorgaans geserveerd met de al even typische orecchiette.
Deze saus onderscheidt zich van andere door de smaak die wordt toegevoegd van de karakteristieke kaas. Romig en smaakvol, verrijkt met de smaak van hun extra vierge olijfolie. Ideaal voor een snelle en gezonde pasta.